Vous êtes - vous un jour demander comment on disait-Joyeux Noël dans
le monde ?
Allemagne Frohliche Weihnachten
Angleterre Happy Christmas Merry
Christmas
Belgique Zalige Kertfeest
Bohemien Vesele Vanoce
Brésil Feliz Natal
Bulgarie Chestita Koleda
Chine Sheng Tan Kuaï Loh
Croatie Sretan Bozic
Danemark Glaedelig Jul
Espagne Feliz Navidad Felices
Pascuas
Esthonie Roomsaid Joulu Puhi
Finlande Hauskaa Joulua
Grèce Eftihismena Christougenna
Hollande Vroolijk Kerfeest
Hongrie Kellemes karacsonyi unnepeket
Irelande Nodlig Mhaith Chugnat
Italie Buon Natale
Lettonie Priecigus Ziemassvetkus
Lithuanie Linksmu Kaledu
Mexique Feliz Navidad
Nederland Hartelijke Kerstroeten
Norvège Gledelig Jul
Pays de Galles Nadolig Llawen
Pologne Wesolych Swiat
Portugal Boas Festas
Roumanie Sarbatori Vesele
Russie Hristos Razdajetsja
Serbie et Croatie Sretan Bozic
Slovaquie Veselé Vianoce
Slovénie Srecen Bozic
Suède God Jul
Ukraine Srozhdestvom Kristovym
Yougoslavie Cestitamo Bozic
Les fêtes approchent et nous voilà plonger dans cette période
de Noël où les rues commencent à s’illuminer, le froid
arrive tout doucement, et les sapins commencent à entrer dans nos maisons.
A travers le monde les traditions culinaires sont différentes, et le
père Noël qui passe par nos cheminées est appelé St
Nicolas en Belgique ou les rois Mages en Espagne…
Culture et traditions sont bien différents, mais les connaissiez-vous
?
Découvrez à travers cette rubrique « Découverte »
comment se fête à travers le monde cette période de Noël.
Les traditions de Noël
Le Père-Noël
Un seul Père-Noël ne pourrait accomplir sa tâche en une seule
nuit s'il devait faire toutes les cheminées de tous les pays de chaque
continent !
Il parait que certains saints et saintes étaient chargées de distribuer
des cadeaux à la fin de l'année dans le monde.
Depuis des siècles en Europe, des personnages apportent, de l'Avent à
l' Epiphanie des cadeaux aux enfants :
Le Père-Noël (international : Santa Claus)
Saint Nicolas, Sainte Catherine, Sainte Barbe (Belgique, Hollande, Nord-Est
de la France)
Les Rois Mages (Espagne)
La Béfana (Italie)
Sainte Lucie (Scandinavie, Suède)
Saint Basile (Grèce)
Saint Martin (Catalogne)
Le Père Gel et Babouchka (Russie)
San Dan Lao Ren (Japon)
Les traditions culinaires
L’Autriche
Depuis le marché de l'Avent, un arôme de biscuits à la cannelle,
de branches de sapin et de bougies au miel se répand dans les rues .
La Belgique
Dans la région du Pays de Herve, des Cantons de l'Est et de Verviers,
un Jour de l'An n'est pas un vrai Jour de l'An si on ne mange pas l'incontournable
choucroute. Mais pour que la tradition soit complète, il faut impérativement
glisser une pièce de monnaie sous l'assiette ou dans la poche.
L’Espagne
On fait appel aux fruits secs du potage au dessert du « Septième
Ciel » qui embaument les couvents.
En Italie
Le plus traditionnel des gâteaux italiens, le moelleux Panettone, est
vendu à Milan dans sa boîte cadeau depuis le Moyen-Âge.
L’Angleterre
On prépare traditionnellement le Christmas Pudding tout de suite après
le discours de la Reine, juste à temps pour le Five O'Clock Tea .
La Grèce
N'hésitez pas à glisser dans le gâteau de Saint-Basile une
pièce d'or qui apportera joie et prospérité tout au cours
de l'année.
Le Portugal
On sert la morue bouillie le 24 décembre mais la table des desserts est
dressée jusqu'au dimanche des Rois .
La Finlande
C'est le parfum de la mer qui embaume les cuisines - saumon, lavaret, oeufs
de poissons, merluche .
La Suède
Au pays des longues nuits d'hiver, ce qu'il y a de plus typique c'est le Glögg",
un vin bien épicé qu'on sert avec du pain d'épices qui
fleure bon les parfums et la chaleur de la tradition.
En Suisse
La Suisse se déguste de Canton en Canton. Que ce soit le Biscôme
du 6 décembre, le gâteau au miel d'Appenzell, ... à moins
que vous n'optiez pour une gourmandise dénichée au marché
de Noël de Montreux.
En Ukraine
Sviata Vechera - ou les 12 services sans viande.
Destinations Soleil
Mexique
Que ce soit le posolé du Nouveau Mexique ou la dinde au chocolat au Mexique,
le piment flotte dans l'air de part et d'autre de la frontière
Aux Antilles Françaises
c'est un menu "tout cochon" et des douceurs au parfum des îles
Selon votre menu, vos papilles gustatives, laissez vous emmenez au pays du
soleil levant ou dans vers des destinations qui embaument les douces saveurs
des îles.
En attendant de vous revoir dans une prochaine rubrique « découverte,
je vous souhaite à tous un joyeux Noël, en compagnie d’ un
père Noël, d’un Santa Claus ou d’un St Nicolas très
généreux.
Joyeuses fêtes et bonnes vacances
Céline BEAUGNON